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鋸骨機(jī)的保養(yǎng)方法

更新時(shí)間:2022-4-22   點(diǎn)擊:3282次

鋸骨機(jī)是肉類加工設(shè)備中的一種,用于切割新鮮肉、帶骨肉、凍肉、家禽、魚(yú)類等,在大型餐廳、自助餐、屠宰場(chǎng)、肉制品加工廠等場(chǎng)合比較多見(jiàn)。鋸骨機(jī)雖然操作簡(jiǎn)單,但平時(shí)也要注意對(duì)鋸骨機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)。

鋸骨機(jī)的特點(diǎn):

1、鋸骨機(jī)具有工作效率高、能耗低,操作安全方便,外形美觀等顯著特點(diǎn);

2、鋸骨機(jī)凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼或經(jīng)過(guò)表面特殊處理,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

 

鋸骨機(jī)的保養(yǎng)方法:

1、每次使用前要對(duì)機(jī)器進(jìn)行清潔一次,用清水洗凈鋸帶及各工作部位,用后對(duì)機(jī)器進(jìn)行認(rèn)真清潔,打開(kāi)機(jī)蓋,清潔工作臺(tái)、帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉末,確保食品衛(wèi)生。

2、鋸帶長(zhǎng)期使用會(huì)造成磨損或損壞,請(qǐng)定期更換鋸帶,更換鋸帶請(qǐng)選用原廠配件;

3、所有維修保養(yǎng)工作前,必須切斷電源。

4、經(jīng)常檢查機(jī)器上鋸條和聯(lián)結(jié)點(diǎn)。定期給軸、輪上潤(rùn)滑油。

3、鋸骨機(jī)使用完畢后,用溫水清洗鋸條、臺(tái)面,除盡骨屑、碎肉。

6、鋸骨機(jī)清洗完畢后,罩上蓋子,保持設(shè)備的干凈整潔,以便下次使用。

152-1887-9612

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